ユズコショウ・・・

ハマッてます。本店の冨士井です

最近、近所のスーパーで入手した

「柚胡椒」

にハマッています。
最初「コショウ」というだけあって粉末状のモノを妄想しておりましたが
家に帰ってなんとビックリ！(￣O￣;)
深緑色のペースト状で薬味・・・
「もみじおろし」とタイプ的には類似しているのではと思います。
つけ始めは、餃子、シュウマイ、刺身etcとスタンダードなモノだけでしたが
最近は、天婦羅、うどん、そば、ラーメン、更には、銀シャリへと

何でもかんでもといった感じで、結構、イヤｖ(⌒ｏ⌒)ｖかなりハマッてます。
少し調べてみると、どうも九州の名産品でオレンジ色のペースト状のモノもあるとのこと。
今度は是非、それを試してみたいと思っています。
■九州の柚胡椒■